アイスボック』は、醸造されたビールが入った木樽を外に置き忘れてしまったことから偶然生まれたドイツの高級ビール。ドイツでは、普通のビールの約3倍の値段がします。
7ヶ月かけて醸造し、アルコール度数13.5%。濃厚なだけでなく、一口飲めば胸がすっと澄んでくる味わい深いビールです。 ドイツから取り寄せたオーク樽に詰めて屋外で凍結させます。水分が凍り、ビールは約半分の量に濃縮され、濃厚なビールができあがるのです。